Choisir sa plaque de cuisson, notre guide complet

Voici notre guide d’achat synthétique sur tout ce qu’il faut savoir avant d’acheter une Plaque de cuisson.

S’il manque un élément utile pour vous aider dans vos achats, n’hésitez pas à nous écrire.

Voici le résumé des avantages et inconvénients de chaque type de plaque :

• Plaques gaz : coût faible à l’achat, consomme environ 60€ de gaz par an, chauffe très rapidement, refroidissement rapide, nettoyage très difficile.
  
• Plaques vitrocéramique : coût faible à l’achat, consomme environ 100 € d’électricité par an, chauffe rapidement, refroidit très lentement, nettoyage facile.
  
• Plaques induction : coût élevé à l’achat, consomme environ 75€ d’électricité par an, chauffe rapidement, refroidit vite, nettoyage facile. Nécessite casseroles et ustensiles adaptés.

• La plaque induction : pour tous usages.

Son coût plus élevé à l’achat est compensé par ses économies en électricité, sa facilité de nettoyage, et également sa sécurité liée à un refroidissement plus rapide, notamment si vous avez des enfants en bas âge.

• La plaque gaz : pour les cuisiniers.

La plaque de cuisson au gaz est plébiscitée par les cuisiniers professionnels pour des cuissons rapides et précises.

• La plaque vitrocéramique : pour les budgets serrés.

Son faible coût à l’achat donnera satisfaction aux petits budgets, sous réserve que vous soyez vigilants sur la consommation d’électricité.

Au delà de 3 à 5 ans d’utilisation normale, la plaque vitrocéramique vous coûtera plus cher qu’une induction.

Il est important de regarder la puissance de chaque feu individuellement, et non uniquement la puissance totale de la plaque.

< 2000 watts = chauffage très lent.

2000 à 3000 watts = chauffage assez rapide.

>3000 watts = chauffage puissant.

Nous vous conseillons d’avoir au moins 1 feu qui dépasse les 3000 watts si vous souhaitez une cuisson rapide, voici les meilleurs rapports qualité-prix du jour avec ces caractéristiques :

Si vous avez l’habitude d’utiliser 2 plaques à forte puissance, vérifiez la puissance individuelles des feux, et également la puissance totale.

Par exemple, si la puissance totale de la plaque est de 7000 watts, et que vous avez 2 feux qui peuvent monter à 4000 watts chacun, alors ils ne pourront pas fonctionner simultanément à leur niveau maximum de puissance.

Les autres éléments les plus utiles à prendre en compte lors de votre achat :

• Booster : permet une mise à température rapide (certains boost montent à 5000 watts).
• Minuteur : temps de cuisson paramétrable.
• Nombre de niveaux de puissance : plus il y a de niveaux, plus la gestion de cuisson sera précise.

La consommation des plaques de cuisson représentent en moyenne 10% du besoin annuel d’énergie pour chaque foyer.

Voici quelques astuces pour réduire leur consommation :

• Coupez vos aliments en morceaux : en plus petits morceaux, leur cuisson sera plus rapide et donc moins énergivore.
• Couvrez vos récipients : la cuisson sera là aussi plus rapide.
• Décongelez vos aliments : laissez les quelques heures à température ambiante avant cuisson afin de raccourcir la cuisson.
• Éteignez votre plaque plus tôt : la plaque vitrocéramique, contrairement à l’induction et au gaz, continue de chauffer plusieurs minutes après arrêt. Vous pouvez donc l’arrêter plus tôt, la cuisson continuera lentement.
• Utilisez un micro-ondes : lorsque c’est possible, utiliser plutôt un micro-onde, qui consommera jusqu’à 80 fois moins d’énergie qu’une plaque de cuisson.
• Utilisez une bouilloire : pour porter l’eau de cuisson à ébullition, une bouilloire sera moins énergivore qu’une plaque.

Les marques les plus fiables sont les suivantes :

• Electrolux.
• Bosch.
• Siemens.
• Sauter.
• Neff.
• Miele.
• Rosière.

Pour toute autre information ou conseil sur vos produits, n’hésitez pas à faire une recherche sur notre outil Seerklopedia, l’encyclopédie des consommateurs.

Si vous recherchez tout simplement la meilleure opportunité du moment sur les plaques de cuisson ou tout autre produit, utilisez notre outil Seerkle, le détecteur de bonnes affaires.