- Chaleur tournante
Les fours à chaleur tournante permettent à l'air chaud de circuler dans la cavité pendant la cuisson via des ventilateurs.
Cette circulation de l'air permet d'avoir une chaleur homogène et bien diffuse, pour une meilleure maitrise de la cuisson.
- Porte froide
Les fours à porte froide ont plusieurs épaisseurs de verre avec une circulation d'air entre les parois.
Ce système permet de réduire fortement la transmission de chaleur afin de ne pas se brûler lorsque vous toucher accidentellement la paroi extérieure de votre four.
- Sonde alimentaire intégrée
Les fours avec sonde alimentaires permettent de suivre précisément la température de vos aliments.
C'est idéal notamment pour les cuissons lente des viandes rouges.
- Cuisson vapeur
Les fours avec fonction vapeur injectent de la vapeur pendant la cuisson.
L'intérêt est de préserver le moelleux de votre plat ainsi que la qualité de ses nutriments. Ce type de cuisson est idéal pour les poissons et les légumes.
- Fonction WiFi
Les fours connectés permettent de gérer votre four à distance, essentiellement le temps et la température.
Gaggenau Series 400 BS470102 four 50 L Anthracite
Méthodes de cuisson Associez la chaleur tournante, réglable de 30 à 230 °C, avec 5 options d’humidité, utilisez la sonde thermométrique avec estimation du temps de cuisson ou adoptez la technique de la cuisson sous vide. Raccordement direct à l'arrivée et à l'évacuation d'eau Un confort et une hygiène sans compromis sont garantis en permanence par le raccordement d'eau fixe avec arrivée et évacuation d'eau . Les tuyaux sont rincés régulièrement et l'eau stagnante est pompée. Nettoyage complet des conduites internes avec de l'eau chaude à 90 °C après chaque cuisson avec la fonction vapeur.
Les avantages et inconvénients du Gaggenau Series 400 BS470102
- Pas de pyrolyse
La pyrolyse est la seule méthode permettant la destruction de 100% des résidus alimentaires.
Toutes les autres méthodes nécessiteront obligatoirement un nettoyage manuel complémentaire.
Classement qualité/prix
- 496e/496 parmi les fours noirs
- 0,17
- 772e/775 parmi les fours électriques
- 0,17
- 261e/264 parmi les fours vintage
- 0,15
- 652e/653 parmi les fours chaleur tournante
- 0,13
- 658e/659 parmi les fours 60 cm
- 0,10
- 254e/254 parmi les fours porte froide
- 0,08
- 132e/133 parmi les fours vapeur
- 0,07
- 110e/111 parmi les fours connectés
- 0,07
- 279e/280 parmi les fours encastrables
- 0,05
- 475e/476 parmi les fours encastrables pyrolyse
- 0,04
Notes du four Gaggenau Series 400 BS470102
- Efficacité
- 1/5
mieux que
144 fours
- Commodité d'emploi
- 1.5/5
mieux que
180 fours
- Niveau sonore
N/A
- Consommation
- 2.5/5
mieux que
256 fours
Les caractéristiques du Gaggenau Series 400 BS470102
Caractéristiques principales
- Capacité
- 50 L
- Plage temp.
- 30 - 230 °C
- Grill
- 2000 W
- Cuis. vapeur
- Oui
- Sonde cuis.
- Oui
Four
- Nombre de fours
- 1
- Taille du four
- Moyenne
- Type de four
- Four électrique
- Méthode de cuisson au four
- Combi vapeur
- La capacité totale de l'intérieur du four (s)
- 50 L
- Gril à surface complète
- Oui
- Cuisson lente
- Oui
- Fonction de dégivrage du four
- Oui
- Oven drying function
- Oui
- Autonettoyant
- Oui
- Fonction Détartrage
- Oui
- Nombre de positions plateau
- 3
Fonctions et programmes de cuisson
- Grill
- Oui
- Cuisson par convection
- Oui
Caractéristiques
- Placement de l'appareil
- Intégré
- Couleur du produit
- Anthracite
- Type de commande
- Rotatif, Tactile
- Écran integré
- Oui
- Sécurité enfant
- Oui
Design
- Nom de la couleur
- Gaggenau Anthracite
- matériel intérieur
- Acier inoxydable
- Type d'écran
- TFT
- Emplacement charnière de porte
- Droite
- Porte froide
- Oui
- Angle d'ouverture de la porte
- 180°
- Longueur du câble
- 1,8 m
Ergonomie
- Ouverture automatique de la porte
- Oui
- Modes minuteur
- Durée de cuisson, Fin de la durée de cuisson, Long-term timer, chronomètre, Minuterie
- Contrôlé par Wi-Fi
- Oui
- Apps de contrôle prises en charge
- Home Connect
- Type de sonde de contrôle de la nourriture
- Avec fil
- Coupure automatique de l'alimentation
- Oui
- Type de lampe
- LED
Contenu de l'emballage
- Plateau de cuisson
- Oui
- Grille incluse
- Oui
- Sonde à viande incluse
- Oui
Puissance
- Classe d'efficacité énergétique
- A
- Plage d’efficacité énergétique
- A+++ à D
- Charge connectée
- 3100 W
- Indice d'efficacité énergétique (EEI)
- 94,7
- Type de connexion d'alimentation
- Fiche d'alimentation
- Consommation d'énergie (convection forcée)
- 0,72 kWh
- Classe d'efficacité énergétique (ancienne)
- A
Machine a pain
- capacité de fabrication de pain
- Oui
Éclairage
- Lumière intérieure
- Oui
- Emplacement d'éclairage
- Bord
Poids et dimensions
- Largeur
- 590 mm
- Profondeur
- 540 mm
- Hauteur
- 455 mm
- Largeur de compartiment d'installation
- 56 cm
- Profondeur de compartiment d'installation
- 55 cm
- Hauteur de compartiment d'installation
- 45 cm
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